Состоялась рабочая поездка председателя Правления СОЮЗМОЛОКО А.Л.Даниленко и члена Правления СОЮЗМОЛОКО Н.А.Бабаева (ООО "Русская молочная компания") в Италию.

С целью обмена опытом в ходе поездки представители СОЮЗМОЛОКО посетили передовые предприятия по переработке молока, в том числе завода Latbri, который является вторым по величине производителем моцареллы и Италии со средним объемом переработки более 1000 тонн молока в сутки (100 тонн готовой продукции в сутки).

Итальянские переработчики молока подтвердили, что европейские цены на сырое молоко стабилизировались и на сегодняшний день средняя цена за килограмм сырого молока базового качества (в соответствии с российскими стандартами) составляет порядка 14 рублей. А также что в Италии успешно применяется практика фиксации закупочных цен на сырое молоко в хозяйствах по всей стране, с отличием цены в зависимости от качества молока и транспортных издержек (расчет разницы цен производится по единой стандартной схеме).