+7 (495) 650-45-26 info@souzmoloko.ru
29
марта
2011
Новости союза

Ситуация в молочной отрасли: обзор мировых рынков и торговли. Сыр и масло

Объёмы производства сыра по странам 1 (тыс. тонн)

  2006 год 2007 год 2008 год 2009 год 2010 год
предварительно
2011 год
прогноз
Сев. Америка            
Канада 291 308 285 291 297 305
Мексика 145 184 188 242 244 247
США 4,320 4,435 4,496 4,586 4,720 4,765
Всего 4,756 4,927 4,969 5,119 5,261 5,317
             
Юж. Америка            
Аргентина 480 520 525 530 540 550
Бразилия 528 580 607 614 648 675
Всего 1,008 1,100 1,132 1,144 1,188 1,225
             
ЕС-27¹ 6,801 6,760 6,800 6,810 6,970 7,040
             
СНГ            
Россия 405 435 430 400 430 430
Украина 210 244 249 228 220 205
Всего 615 679 679 628 650 635
             
Азия            
Япония 40 43 47 45 48 55
Корея 28 24 25 23 22 22
Филиппины 13 12 14 14 14  
Всего 81 79 86 82 84 77
             
Океания            
Австралия² 362 360 344 321 335 345
Новая Зеландия³ 292 350 292 308 303 313
Всего 654 710 636 629 638 658
             
ИТОГО: 13,915 14,255 14,302 14,412 14,791 14,952


1- исключая свежие сыры
2- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 30 июня
3- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 31 мая



Объёмы потребления сыра по странам 1 (тыс. тонн)

  2006 год 2007 год 2008 год 2009 год 2010 год
предварительно
2011 год
прогноз
Сев. Америка            
Канада 307 319 310 318 317 318
Мексика 229 266 251 311 319 321
США 4,392 4,505 4,478 4,556 4,649 4,753
Всего 4,928 5,090 5,039 5,185 5,285 5,392
             
Юж. Америка            
Аргентина 424 473 488 495 500 505
Бразилия 529 576 605 624 660 686
Всего 953 1,049 1,093 1,119 1,160 1,191
             
ЕС-27¹ 6,339 6,309 6,393 6,381 6,471 6,530
             
СНГ            
Россия 625 675 750 690 773 776
Украина 170 194 185 160 145 125
Всего 795 869 935 850 918 901
             
Азия            
Япония 247 268 234 229 253 265
Корея 72 74 72 72 80 86
Всего 319 342 306 301 333 351
             
Океания            
Австралия² 252 215 215 220 225 230
Новая Зеландия³ 28 28 22 24 24 24
Всего 253 243 237 244 249 254
             
ИТОГО: 13,589 13,902 14,003 14,080 14,416 14,619


1- исключая свежие сыры
2- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 30 июня
3- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 31 мая



Объёмы производства масла по странам 1 (тыс. тонн)

  2006 год 2007 год 2008 год 2009 год 2010 год
предварительно
2011 год
прогноз
Сев. Америка            
Канада 75 79 85 87 85 85
Мексика 109 214 180 171 173 175
США 657 695 746 714 694 718
Всего 841 988 1,011 972 952 978
             
Юж. Америка            
Аргентина 50 55 61 51 52 50
Бразилия 79 82 84 76 78 80
Всего 129 137 145 127 130 130
             
ЕС-27¹ 2,035 2,053 2,040 2,030 1,980 1,975
             
СНГ            
Россия 290 300 305 246 240 252
Украина 105 100 85 75 76 72
Всего 395 400 390 321 316 324
             
Азия            
Индия 3,050 3,360 3,690 3,910 4,155 4,325
Япония 80 75 72 81 78 78
Всего 3,130 3,435 3,762 3,991 3,233 4,403
             
Океания            
Австралия² 129 117 111 118 110 113
Новая Зеландия³ 390 442 422 482 453 500
Всего 519 559 533 600 563 613
             
ИТОГО: 7,049 7,572 7,881 8,041 8,174 8,423


1- включая эквивалент масла - дегидрированный молочный жир
2- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 30 июня
3- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 31 мая



Объёмы потребления масла по странам 1 (тыс. тонн)

  2006 год 2007 год 2008 год 2009 год 2010 год
предварительно
2011 год
прогноз
Сев. Америка            
Канада 79 78 88 97 90 88
Мексика 158 284 229 224 218 223
США 642 651 690 707 675 675
Всего 879 1,013 1,007 1,028 983 986
             
Юж. Америка            
Аргентина 36 34 36 34 38 41
Бразилия 79 80 81 81 82 84
Всего 115 114 117 115 120 125
             
ЕС-27¹ 1,934 2,006 1,946 1,874 1,895 1,880
             
СНГ            
Россия 400 420 453 349 332 335
Украина 92 97 82 90 78 76
Всего 492 517 535 439 410 411
             
Азия            
Индия 3,055 3,360 3,680 3,910 4,170 4,320
Япония 89 92 83 74 85 80
Тайвань 12 11 14 9 9 10
Всего 3,156 3,463 3,777 3,993 4,264 4,410
             
Океания            
Австралия² 62 55 64 60 61 62
Новая Зеландия³ 26 26 23 18 20 20
Всего 88 81 87 78 81 82
             
ИТОГО: 6,664 7,194 7,469 7,527 7,753 7,894


1- включая эквивалент масла - дегидрированный молочный жир
2- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 30 июня
3- в период 2006 - 2008 гг. окончание года 31 мая