+7 (495) 650-45-26 info@souzmoloko.ru
12
августа
2013
Пресса о нас

«Большого молока» не будет

Самарские производители говорят о кризисе в молочной отрасли и в ближайшее время начнут повышать стоимость готовых продуктов.

Цена сырого молока по сравнению с прошлым годом выросла на 20 процентов и впервые в истории не только не снизилась, а начала расти в период "большого молока" - летом. Если в прошлом году переработчики в это время за литр платили 12 рублей, в этом - 14-18 рублей. Такого уровня цены на сырье достигали только зимой 2010 года, когда сказались последствия аномальной засухи. Сегодня проблема серьезнее и системнее - сокращение поголовья скота, объемов производства молока и одновременное увеличение спроса на готовую продукцию. В результате, возник дефицит сырья, и переработчикам с каждым месяцем приходится платить за него дороже и дороже. ]

- В России, на самом деле, очень завышена цена на сырье, - комментирует ситуацию финансовый директор дивизиона Волга ГК Danone в России Надежда Пантюшина. - Мы просто вынуждены переплачивать, а ведь его стоимость не соответствует качеству и питательным свойствам. Сырье занимает 57% нашей себестоимости, и если оно продолжит расти так, как сейчас, придется поднимать цены и на готовый продукт. Конечно, это будет постепенно, резких скачков мы не допустим. Но потребитель, к сожалению, на себе почувствует кризис в отрасли. По исследованиям экспертов, увеличение стоимости даже на 2 рубля заставляет людей покупать более дешевую продукцию. А это, как оказалось, не всегда верный шаг к сохранности своего бюджета. Недавно проведенные исследования национального союза производителей молока "СОЮЗМОЛОКО" показали, что 48 % образцов, закупленных для анализа, являются фальсификатами. В готовом продукте в основном содержится вода, а также дешевые и вредные для здоровья растительные жиры.

Все это побудило ассоциацию производителей и переработчиков "СОЮЗМОЛОКО" написать письмо президенту России, в котором она просит государство оказать финансовую поддержку всей отрасли. Ответа от властей пока не последовало. А производители в это время опасаются наступления зимы. Заводам уже сейчас не хватает сырья, чтобы сделать запасы на зиму в нужном объеме. А предпосылок для снижения цены сырья пока не наблюдается.***


Kp.ru, Москва, 12 августа 2013