Ненастоящее молоко

Доля фальсификата на российском рынке молочной продукции - около 20%, сообщила Х5 Retail Group со ссылкой на данные дирекции компании по качеству. Объем фальсифицированных молочных продуктов на рынке сейчас - более 4 млн т, считает Национальный союз производителей молока (Союзмолоко). Образовавшийся в последнее время дефицит молока покрывается импортом и частично - фальсификатом, молочной продукцией, произведенной с использованием растительных жиров, отмечает Союзмолоко.


Ведомости, Москва