27 августа 2025 года пройдет вебинар «ГОСТ на критерии подлинности: готовимся к новому стандарту»

8 августа вступил в силу ГОСТ Р 72209-2025 «Молоко и молочные продукты. Критерии подлинности» - первый национальный стандарт, систематизирующий подходы к оценке подлинности молочной продукции на государственном уровне, разработанный ФГАНУ «ВНИМИ».

О том, что представляет собой ГОСТ, какие требования содержит и как изменится работа молочных предприятий, поговорим на вебинаре, который состоится 27 августа 2025 года в 10:00 (мск).

Спикеры:

• Заведующий лабораторией технохимического контроля ФГАНУ «ВНИМИ», кандидат технических наук Елена Юрова.
• Менеджер по работе с органами государственной власти Союзмолоко Ярослав Авилов.

В ходе вебинара обсудим:

• что меняется в техрегулировании 8 августа;
• систему критериев подлинности молока и молочных продуктов в новом стандарте;
• регламентацию процедур аутентификации сырья и готовой продукции;
• методы выявления фальсификации, алгоритмы анализа состава и связь с принципами ГОСТ 19.701 (ИСО 5807-85);
• практическое применение стандарта на предприятиях отрасли.

Подробности участия можно узнать по ссылке.