Союзмолоко и METRO провели встречу поставщиков и обсудили развитие категории

METRO и Национальный союз производителей молока провели рабочую встречу с поставщиками молочной продукции. Темой встречи стало обсуждение статуса молочной индустрии в России и развитие бизнеса членов Союзмолоко. 

По данным союза, производство питьевого молока и кисломолочной продукции выросло за полгода на 0,9% (до 4,2 млн т), сыра и продуктов, произведенных по его технологии, - на 7% (до 413 тыс. т), сливочного масла - на 13,3% (155 тыс. т). 

«Потенциал роста потребления молочной категории остается высоким - даже с учетом молока в личных хозяйствах населения россияне потребляют лишь 242 кг в год в пересчете на молоко при норме в 325 кг. Особенно низким остается уровень потребления сыров, хотя с точки зрения профессионализма индустрия проделала в последние годы колоссальную работу, и в России сегодня действительно делают сыры достойного качества», - отметил генеральный директор Союзмолоко Артем Белов.

METRO как поставщик оптовой продукции заинтересована в появлении новых брендов, которые будут производить кисломолочные продукты не только в форматах, которые пользуются популярностью в рознице, но и в больших упаковках, которые смогут закупать представители HoReCa сегмента. Ввиду снижения представленности на полке иностранных сыров, торговые центры заинтересованы в новых поставщиках, которые смогут обеспечить поставки качественных сыров в объемах, которые смогут удовлетворить нужды клиентов. 

METRO и Национальный союз производителей молока продолжат взаимодействие в части укрепления сотрудничества и поиска новых возможностей для развития отрасли.