Союзмолоко принял участие в ежегодном форуме "День сибирского поля" в Алтайском крае.

Союзмолоко принял участие в ежегодном форуме "День сибирского поля" в Алтайском крае. В рамках форума прошло совещание Союзмолоко с участием генерального директора Артема Белова и председателя правления Штефана Дюрра, а также главы "Союзмолоко. Сибирь" Игоря Елисеенко.

Как подчеркнул глава Союзмолоко Артем Белов, в прошлом году ситуация характеризовалась стагнацией спроса, большими товарными запасами на складах,  резким снижением цен на сырое молоко. В настоящее время Союзмолоко фиксирует более позитивные тенденции: вырос спрос на молочную категорию благодаря увеличению доходов населения (6% за год), восстановились цены, вырос объем экспорта. 

При этом молочная категория остается дефлятором в экономике: если инфляция год к году составила 10%, но рост цен на молочной полке - только 4%. По словам Белова, это дает возможность спросу расти. Наибольший рост спроса наблюдается в категории мороженого, творожных сыров и молочных жиров (сливочное масло, сливки). "Особенно важно учитывать производителям Алтайского края, профицитного по молоку, - нужно использовать возможности", – подчеркнул глава союза. Он отдельно отметил, что снижается производство сырных продуктов, маргаринов и спредов, что видно и по диверсификации мощностей Алтайского края. 

Что касается сырьевой подотрасли, то прирост производства сырья сохраняется, но, по мнению союза, необходимо наращивать мощности интенсивнее. "Важно сохранять баланс интересов переработчиков и производителей, заключать долгосрочные контракты и работать в диалоге", – отметил Белов.