Союзмолоко совместно с Татмолсоюзом провели обучающий семинар по вопросу расчета и мониторинга себестоимости сырого молока

Союзмолоко совместно с Союзом производителей молока Татарстана (Татмолсоюз) провели обучающий семинар для производителей молока по вопросу расчета и мониторинга себестоимости сырого молока. В мероприятии приняли участие более 50 членов Татмолсоюза.

В ходе мероприятия Союзмолоко рассказал о применяемых подходах к организации и проведению мониторинга сырого молока, обозначил ключевые принципы обмена данными в рамках мониторинга, отметив соблюдение конфиденциальности первичной информации участников рынка, а также остановился на вопросах включения в себестоимость и порядка расчета отдельных статей затрат и доходов при производстве сырого молока.