Производство молочной продукции: текущая динамика и прогнозы

Генеральный директор Союзмолоко Артем Белов совместно с членами Правления приняли участие в совещании под председательством заместителя Министра сельского хозяйства РФ Марины Афониной, посвященном ситуации на рынке молочной продукции в начале 2026 года.

Наблюдаемые тенденции:

• сохранение роста производства товарного молока при замедлении динамики увеличения объемов
• снижение цен на сырое молоко в основных регионах
• начало восстановления спроса в рознице по большинству категорий
• стагнация спроса в b2b-сегменте

По оценке переработчиков, по ряду категорий наблюдается незначительное снижение производства, что связано с высокими запасами, однако текущая динамика носит локальный характер.

По итогам совещания участники договорились провести дополнительный анализ:

• продаж по ключевым каналам (розница, HoReCa, экспорт)
• объемов импортных поставок молочной продукции