Себестоимость сырого молока на 3% выше уровня прошлого года

Индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) в феврале 2026 г. составил 97,7%, себестоимость за месяц снизилась на 2,3%, но превышала уровень февраля 2025 г. на 3,1%. Такие предварительные данные подготовил аналитический центр Союзмолоко.

Снижение операционной себестоимости производства молока в феврале обусловлено традиционным сокращением затрат на оплату труда после околоновогодних стимулирующих выплат, коррекцией цен на дизельное топливо (по данным Росстата, средняя цена в феврале снизилась на 3,9%) и комбикорма для КРС (-2,9%). Вместе с тем повышение стоимости прочих статей затрат и усиление инфляционного давления в начале года сдерживали темпы снижения себестоимости.

По уточненным данным, в январе 2026 г. операционная себестоимость производства сырого молока за месяц снизилась на 4,5% (цепной индекс RMCI в январе составил 95,5%), что меньше ранее прогнозируемого снижения на 1,2 п.п. из-за менее существенного (в сравнении с ожидаемым) снижения затрат на оплату труда в январе.



Индекс RMCI был запущен Национальным союзом производителей молока в 2017 году и создан для снижения волатильности и повышения предсказуемости на молочном рынке. Расчет произведен с помощью экономико-математической модели для оценки изменений себестоимости производства сырого молока и ключевых статей затрат. Уже сегодня учет Индекса RMCI активно используется в работе производителей и молокоперерабатывающих предприятий и благоприятно отражается на их экономической устойчивости.