Себестоимость сырого молока остается выше уровня прошлого года

Индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) в январе 2026 г. составил 94,3%, себестоимость за месяц снизилась на 5,7%, но превышала уровень января 2025 г. на 1,1%. Такие предварительные данные подготовил аналитический центр Союзмолоко.

Снижение операционной себестоимости производства молока в начале года в сравнении с декабрем обусловлено традиционным сокращением затрат на оплату труда после предновогодних стимулирующих выплат. Кроме того, по данным ФСГС (Росстат), в январе зафиксировано снижение цен на дизельное топливо (-7,6%) и электроэнергию (-2,3%) при сравнительно сопоставимой с декабрьскими значениями стоимости кормов.

По уточненным данным, в декабре 2025 г. операционная себестоимость производства сырого молока за месяц повысилась на 0,7% (цепной индекс RMCI в декабре составил 100,7%), что ниже ранее прогнозируемого повышения на 0,8 п.п. из-за менее существенного (в сравнении с ожидаемым) роста затрат на оплату труда.



Индекс RMCI был запущен Национальным союзом производителей молока в 2017 году и создан для снижения волатильности и повышения предсказуемости на молочном рынке. Расчет произведен с помощью экономико-математической модели для оценки изменений себестоимости производства сырого молока и ключевых статей затрат. Уже сегодня учет Индекса RMCI активно используется в работе производителей и молокоперерабатывающих предприятий и благоприятно отражается на их экономической устойчивости.